Non tutti sanno che una delle cose più impattanti per il pianeta è il consumo di carne e dei prodotti di origine animale (latticini e uova).

L’allevamento animale è una delle cause principali della deforestazione che trasforma territori fertili in distese desertiche. Inoltre gli escrementi del bestiame (che per colpa dell’avidità umana risulta in surplus rispetto a quello che sarebbe, se lasciato allo stato brado), emettono gas metano, un potente gas-serra, innalzando così la temperatura del globo e dando luogo al cosiddetto fenomeno del global warming. Scegliere un’alimentazione al 100% vegetale è quindi un atto di amore verso la nostra Madre Terra oltre che verso i nostri fratellini a quattro zampe.

Un matrimonio eco-friendly tiene conto anche di questo aspetto, scegliendo un menù vegan, cruelty free, privo di dolore e pieno di gioia! Il menù vegetale di un eco-matrimonio non significa solo insalatine scondite perché non si deve rinunciare a piatti gustosi e raffinati. L’eleganza della cucina vegana si presta alla perfezione per un’occasione importante come un matrimonio: crema di tofu agli asparagi, arrosto di seitan, ragù di soia al vino rosso, questi sono solo pochi esempi di un ampio ventaglio di possibilità.

Per farvi un’idea delle innumerevoli ricette che si possono preparare per un menù vegano perfetto ecco il link a Veganblog: www.veganblog.it